Under festivalhelgen anordnas Science slams där forskare delar med sig av vetenskapliga resultat på ett snabbt och underhållande sätt. Med endast tio minuters scentid kan du snabbt få koll på allt från växtförädling av äpple, ölkultur och innovation till hur du matar dina inre husdjur med rätt kost. Allt sker i temaområdet Morgondagens Möjligheter.

Ladda ner program för hela festivalen här.

 

Här är hela programmet, med reservation för förändringar.

Fredagen den 23 maj

14.00 Växtförädling av äpple, Hilde Nybom, Sveriges lantbruksuniversitet

14.15 Utmaningar vid produktion av vegetariska burgare, Jannika Timander, Lunds universitet

14.30 Ölkultur och innovation, Mikael Ottosson, Lunds universitet

14.45 Mata dina inre husdjur med rätt kost, Frida Fåk, Lunds universitet

15.00 Lek och lär med mat, Hanna Sepp, Högskolan Kristianstad

15.15 Är maten meningslös för eleverna? Karin Höijer, Högskolan Kristianstad

Lördagen den 24 maj

14.00 Den laktosfria mjölkens framgång, Therese Jansson Århus Universitet

14.15 Mindre fet med bärdiet! Lovisa Heyman, Lunds universitet

14.30 Sötare havtorn och vinbär, Kimmo Rumpunen, Sveriges lantbruksuniversitet

14.45 Hälsa och miljö i fokus: nya tillämpningar av trindsäd, Klara Danielsson, Lunds universitet

15.00 Maten och landskapet: ett mångsidigt samband, Ingrid Sarlöv Herlin, Sveriges lantbruksuniversitet

15.15 Den gastronomiska revolutionen på landsbygden, Håkan Jönsson, Lunds universitet