Dags att anmäla sig för att vara med och skapa Skånes Matfestival!
För alla mathantverkare, företag och andra potentiella deltagare som vill vara med om att skapa Skånes Matfestival är det hög tid att anmäla sitt intresse.
Som deltagare finns följande möjligheter att vara med på Skånes Matfestival:
Basdeltagande, Matgata, Livsmedelsföretag och Temapartner. Skånes Matfestival åtar sig att rama in festivalområdet på ett tilltalande, inspirerande och enhetligt sätt som gör det lätt för festivalbesökarna att hitta rätt. Deltagare åtar sig att följa den grafiska profilen när det gäller skyltar och inramning av festivalen.
Har du frågor eller funderingar – hör av dig till Monica Åquist, aktivitetsansvarig eller till Charlotta Ranert, matfestivalchef. I denna pdf hittar du information om olika nivåer och möjligheter att delta.
Basdeltagande 3 000 kr
Deltagandet innehåller:
- Deltagande med sina produkter/tjänster på anvisad plats under ett av matfestivalens temaområden
- Ett bord med måtten 76 x 180 cm finns på plats
- Exponering och försäljning av sina produkter
- Tillgång till gemensamt diskutrymme
- Tillgång till gemensamt hygienområde för handtvätt mm
- Möjlighet att delta i utbildning inom värdskap, försäljning, förpackning och exponering
- Medlemskap i Livsmedelsakademin under 2014
Deltagare åtar sig följande:
- Ta med eget exponeringsmaterial till sin plats
- Ta med eget betalningssystem
- Vid behov ta med egen kyl/förvaring
- Inneha godkänt tillstånd för servering av mat om så ska ske. Ansökan sker via Tomelilla kommun
- Bidra med någon typ av aktivitet. Vid sin egen plats, i tematältets gemensamma yta eller på en workshop/seminarie på Matfestivalen.
- Aktivitet sker efter överenskommelse med Monica Åquist, aktivitetsansvarig
- Efterleva Skånes Matfestivals hållbarhetspolicy och policy för matsvinn
Extra tillvalsmöjligheter:
- Ström till egna platsen (kostnad tillkommer)
- Extra ljussättning vid egna platsen (kostnad tillkommer)
Matgata kostnadsfritt
Deltagandet innehåller:
- Restaurangen får en tilldelad plats med ett bord på Matgatan i det gemensamma tältet
- Plats i delad kylcontainer (Obs! Begränsad yta)
- Del i gemensamt kök för upplägg av mat
- Tillgång till gemensamt diskutrymme
- Tillgång till gemensamt hygienområde för handtvätt m.m.
- Möjlighet att delta i utbildning inom värdskap, försäljning, förpackning och exponering
- Medlemskap i Livsmedelsakademin 2014.
Deltagare åtar sig följande:
- Restaurangen ska servera mellan 1000-2000 färdiglagade smakportioner/dag
- Restaurangen kombinerar menyn i dialog med Skånes Matfestival
- Restaurangen gör sina inköp hos RP frukt i den mån de kan erbjuda lokala, relevanta råvaror
- Alla mejeriprodukter ska inhandlas från Skånemejerier
- Restaurangen ansvarar för all transport till och från Skånes Matfestival
- Restaurangen bemannar själv den tilldelade ytan med kompetent personal som ansvarar för konsumentkontakten och påfyllnad/utdelning av smakproverna (ett smakprov/smakkort)
- Inköp av hållbara engångstallrikar och dyl. enligt instruktioner från Skånes Matfestival
- Inneha godkänt tillstånd för servering av mat, ansök via Tomelilla kommun
- Efterleva Skånes Matfestivals checklista för hållbarhet och matsvinn
Extra tillvalsmöjligheter:
- Ström till egna platsen (kostnad tillkommer)
Livsmedelsföretag 20 000 kr
Deltagandet innehåller:
- Deltagande i temat för sin bransch
- Gemensam skyltning enligt grafisk profil
- Mycket god synlighet i Tematältet
- Möjlighet till större aktiviteter i det gemensamma Tematältet
- Möjlighet att arrangera upplysande utställning eller visa upp senaste forskningen
- Tillgång till gemensamt diskutrymme
- Tillgång till gemensamt hygienområde för handtvätt m.m.
- Möjlighet att delta i utbildning inom värdskap, försäljning, förpackning och exponering
- Medlemskap i Livsmedelsakademin 2014
Extra tillvalsmöjligheter:
- Möjlighet finns att ha sitt eget tematält – med en helt ny idé
- Golv, möbler, inredning, ljussättning i tältet (kostnad tillkommer)
Deltagande företag åtar sig följande:
- Branschpartner ska ha någon form av upplysande utställning t.ex. aktivitet, information, kampanj, senaste forskningen, provsmaka helt nya produkter, lära sig något nytt om branschen.
- Skånes Matfestival lägger fokus på följande värdeord: Innovation, Interaktivitet, Mångfald, Kunskapshöjande aktiviteter. Det är viktigt att detta tydligt syns under festivalen.
- Inneha godkänt tillstånd för servering av mat om så ska ske. Ansökan sker via Tomelilla kommun.
- Efterleva Skånes Matfestivals hållbarhetspolicy och policy för matsvinn
Temapartner 50 000
- Partnerskapet innehåller:
- I samråd med festivalarrangören ta ett övergripande ansvar för Tematält Synlighet i marknadsföring av festivalen, omtalad som temapartner med logotype, aktiviteter samt i övrigt material.
- Ett antal entrébiljetter till Skånes Matfestival 2014 Varumärkesexponering i skyltmaterial
- Möjlighet att bjuda in ett antal VIP-gäster till den officiella invigningen
- Möjlighet att hålla i branschseminarium – föredrag
- Möjlighet att dela ut smakprover och give-aways
- Möjlighet att genomföra kundundersökningar
- Exponera och testa nya produkter bland festivalbesökarna
- Möjlighet att genomföra tävlingar, lotta ut biljetter, bjuda in anställda Möjlighet att i samråd med festivalen exponera sina regionala produkter i samarbete med de handplockade restaurangerna på festivalens matgata Möjlighet till samarbete med storkök, i samråd med festivalen, då den offentliga måltiden kommer att representeras på plats
- Möjlighet att delta i utbildning inom värdskap, försäljning, förpackning och exponering
- Medlemskap i Livsmedelsakademin 2014
Partner åtar sig följande:
- Bidra med aktiviteter i sitt tematält samt att iscensätta sitt område (inredning, kylmöjligheter osv)
- Öppna upp sitt nätverk för att bidra till mångfald kring det avtalade temat
- Sprida information om Skånes Matfestival i externa och interna kanaler
- Efterleva Skånes Matfestivals hållbarhetspolicy och policy för matsvinn
- Inneha godkända livsmedelstillstånd, ansök via Tomelilla kommun
- Uppvisa godkänd ansökan om gasolhantering, om så behövs, ansökan sker via Räddningstjänsten, samt uppvisa övriga erforderliga tillstånd
För alla mathantverkare, företag och andra potentiella deltagare som vill vara med om att skapa Skånes Matfestival är det hög tid att anmäla sitt intresse.
Som deltagare finns följande möjligheter att vara med på Skånes Matfestival:
Basdeltagande, Matgata, Livsmedelsföretag och Temapartner. Skånes Matfestival åtar sig att rama in festivalområdet på ett tilltalande, inspirerande och enhetligt sätt som gör det lätt för festivalbesökarna att hitta rätt. Deltagare åtar sig att följa den grafiska profilen när det gäller skyltar och inramning av festivalen.
Har du frågor eller funderingar – hör av dig till Monica Åquist, aktivitetsansvarig eller till Charlotta Ranert, matfestivalchef. I denna pdf hittar du information om olika nivåer och möjligheter att delta.
Basdeltagande 3 000 kr
Deltagandet innehåller:
- Deltagande med sina produkter/tjänster på anvisad plats under ett av matfestivalens temaområden
- Ett bord med måtten 76 x 180 cm finns på plats
- Exponering och försäljning av sina produkter
- Tillgång till gemensamt diskutrymme
- Tillgång till gemensamt hygienområde för handtvätt mm
- Möjlighet att delta i utbildning inom värdskap, försäljning, förpackning och exponering
- Medlemskap i Livsmedelsakademin under 2014
Deltagare åtar sig följande:
- Ta med eget exponeringsmaterial till sin plats
- Ta med eget betalningssystem
- Vid behov ta med egen kyl/förvaring
- Inneha godkänt tillstånd för servering av mat om så ska ske. Ansökan sker via Tomelilla kommun
- Bidra med någon typ av aktivitet. Vid sin egen plats, i tematältets gemensamma yta eller på en workshop/seminarie på Matfestivalen.
- Aktivitet sker efter överenskommelse med Monica Åquist, aktivitetsansvarig
- Efterleva Skånes Matfestivals hållbarhetspolicy och policy för matsvinn
Extra tillvalsmöjligheter:
- Ström till egna platsen (kostnad tillkommer)
- Extra ljussättning vid egna platsen (kostnad tillkommer)
Matgata kostnadsfritt
Deltagandet innehåller:
- Restaurangen får en tilldelad plats med ett bord på Matgatan i det gemensamma tältet
- Plats i delad kylcontainer (Obs! Begränsad yta)
- Del i gemensamt kök för upplägg av mat
- Tillgång till gemensamt diskutrymme
- Tillgång till gemensamt hygienområde för handtvätt m.m.
- Möjlighet att delta i utbildning inom värdskap, försäljning, förpackning och exponering
- Medlemskap i Livsmedelsakademin 2014.
Deltagare åtar sig följande:
- Restaurangen ska servera mellan 1000-2000 färdiglagade smakportioner/dag
- Restaurangen kombinerar menyn i dialog med Skånes Matfestival
- Restaurangen gör sina inköp hos RP frukt i den mån de kan erbjuda lokala, relevanta råvaror
- Alla mejeriprodukter ska inhandlas från Skånemejerier
- Restaurangen ansvarar för all transport till och från Skånes Matfestival
- Restaurangen bemannar själv den tilldelade ytan med kompetent personal som ansvarar för konsumentkontakten och påfyllnad/utdelning av smakproverna (ett smakprov/smakkort)
- Inköp av hållbara engångstallrikar och dyl. enligt instruktioner från Skånes Matfestival
- Inneha godkänt tillstånd för servering av mat, ansök via Tomelilla kommun
- Efterleva Skånes Matfestivals checklista för hållbarhet och matsvinn
Extra tillvalsmöjligheter:
- Ström till egna platsen (kostnad tillkommer)
Livsmedelsföretag 20 000 kr
Deltagandet innehåller:
- Deltagande i temat för sin bransch
- Gemensam skyltning enligt grafisk profil
- Mycket god synlighet i Tematältet
- Möjlighet till större aktiviteter i det gemensamma Tematältet
- Möjlighet att arrangera upplysande utställning eller visa upp senaste forskningen
- Tillgång till gemensamt diskutrymme
- Tillgång till gemensamt hygienområde för handtvätt m.m.
- Möjlighet att delta i utbildning inom värdskap, försäljning, förpackning och exponering
- Medlemskap i Livsmedelsakademin 2014
Extra tillvalsmöjligheter:
- Möjlighet finns att ha sitt eget tematält – med en helt ny idé
- Golv, möbler, inredning, ljussättning i tältet (kostnad tillkommer)
Deltagande företag åtar sig följande:
- Branschpartner ska ha någon form av upplysande utställning t.ex. aktivitet, information, kampanj, senaste forskningen, provsmaka helt nya produkter, lära sig något nytt om branschen.
- Skånes Matfestival lägger fokus på följande värdeord: Innovation, Interaktivitet, Mångfald, Kunskapshöjande aktiviteter. Det är viktigt att detta tydligt syns under festivalen.
- Inneha godkänt tillstånd för servering av mat om så ska ske. Ansökan sker via Tomelilla kommun.
- Efterleva Skånes Matfestivals hållbarhetspolicy och policy för matsvinn
Temapartner 50 000
- Partnerskapet innehåller:
- I samråd med festivalarrangören ta ett övergripande ansvar för Tematält Synlighet i marknadsföring av festivalen, omtalad som temapartner med logotype, aktiviteter samt i övrigt material.
- Ett antal entrébiljetter till Skånes Matfestival 2014 Varumärkesexponering i skyltmaterial
- Möjlighet att bjuda in ett antal VIP-gäster till den officiella invigningen
- Möjlighet att hålla i branschseminarium – föredrag
- Möjlighet att dela ut smakprover och give-aways
- Möjlighet att genomföra kundundersökningar
- Exponera och testa nya produkter bland festivalbesökarna
- Möjlighet att genomföra tävlingar, lotta ut biljetter, bjuda in anställda Möjlighet att i samråd med festivalen exponera sina regionala produkter i samarbete med de handplockade restaurangerna på festivalens matgata Möjlighet till samarbete med storkök, i samråd med festivalen, då den offentliga måltiden kommer att representeras på plats
- Möjlighet att delta i utbildning inom värdskap, försäljning, förpackning och exponering
- Medlemskap i Livsmedelsakademin 2014
Partner åtar sig följande:
- Bidra med aktiviteter i sitt tematält samt att iscensätta sitt område (inredning, kylmöjligheter osv)
- Öppna upp sitt nätverk för att bidra till mångfald kring det avtalade temat
- Sprida information om Skånes Matfestival i externa och interna kanaler
- Efterleva Skånes Matfestivals hållbarhetspolicy och policy för matsvinn
- Inneha godkända livsmedelstillstånd, ansök via Tomelilla kommun
- Uppvisa godkänd ansökan om gasolhantering, om så behövs, ansökan sker via Räddningstjänsten, samt uppvisa övriga erforderliga tillstånd